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搞好蔬菜产销工作保障市场供应

来源:发布时间:2013-04-22

 
刘立峰
 
    我是南方大学三期学员。1951年夏学习结业参加中国人民解放军海军部队,任炮艇艇长、军舰舰长等职。1963年4月转业到广东省蔬菜贸易公司任果菜科科长,1982年对口调入深圳市果菜贸易公司主管业务工作。
深圳市果菜贸易公司是1980年深圳经济特区成立以后组建的。当时公司的人力物力和资金都十分缺乏,仅有长短途运输汽车各三部,自有资金11万元,在竹棚内办公,搭棚存放果菜。深圳城市建设发展很快,城市人口猛增,蔬菜需求缺口很大,但又必需及时解决。为了搞好蔬菜供应,我向市政府提出了解决特区蔬菜供应的四点意见,得到市政府的重视和支持。
 
    一、建立种菜劳动大军
 
    深圳本地农民不种菜,需从外地调入大批菜农和懂得种菜技艺的工作人员(广州市蔬菜公司称驻队人员)。市政府同意调入菜农,并指定我公司选派人员,兵分几路,从惠阳惠东、陆丰、惠来、揭西、揭阳、普宁、潮阳、潮州、信宜等县调入大批农民到深圳种菜,当时《深圳特区报》曾经报道广东省特区办主任吴南生要求汕头地区输送两万农民到深圳种菜的新闻。但是这许多农民大部分没有种过菜,缺乏种菜的基本知识。为此,我和农艺师经常深入种菜基地,举办培训班,给菜农讲课。深圳位于亚热带,台风暴雨多,高温阴雨时间长,而蔬菜生产季节性强,一年四季要选择不同品种,既要考虑安排季节性的优良品种,又要做好防台风暴雨和干旱排涝的应急措施,我们通过培训和不断的宣传教育,使调入的农民很快地掌握了种菜的基本知识和技术。
 
    二、建立稳产、高产、旱涝保收的蔬菜生产基地
 
    蔬菜是市民每天生活必需食品,是千家万户的“菜蓝子”。深圳市政府每年投资拨款数百万至上千万元征用种菜土地,菜队购买排灌设备和运输车辆等无息贷款都能及时支持解决。1986年建立内销蔬菜基地8000多亩。但由于深圳城市建设发展很快,原来建立在福田区上、下梅林和上沙、下沙等地的蔬菜基地,不到六年时间又要退出转移到南头、宝安、龙岗、坪山、坪地新办菜场,需要重新投资征地。为了使农民在深圳种蔬菜能够得到实惠,加强他们在深圳的信心,深圳市政府对外来种菜的农民给予热情关怀和扶助,每年按时拨款征地和其他建设费用。
 
    三、实行产供销一条龙政策
 
    深圳市政府对蔬菜实行“产供销一条龙,内外贸一体化,以出口补内销”的政策,明确果菜公司可以从每年果菜出口贸易赚的外汇补贴内销亏损。我们认真贯彻落实内外贸蔬菜生产基础建设,在市郊13个公社(镇)建立了出口蔬菜基地和出口站,出口新鲜蔬菜供应香港。每年7月,组织南山荔枝出口香港。一到暴雨洪涝灾害或阴雨连绵天气,蔬菜短缺,公司就派出业务员到广州、佛山、南海、番禺等地采购蔬菜,保证了深圳的市场供应。但是,外采的蔬菜是市价买进牌价销售,牌价出售亏损较大。因此,以出口赚来的外汇补贴蔬菜内销的亏本是一条上策。
 
    四、建立蔬菜批发市场
 
    我国解放以来一直实行计划经济,经营蔬菜亏本问题长期得不到解决。蔬菜淡季,市场供不应求,果菜公司需到外地调入大量蔬菜,并以市价买入牌价卖出造成亏损;到了蔬菜旺季,蔬菜产量倍增,供应市场过剩,造成大量积压导致霉烂,使果菜公司天天蒙受倒菜亏损之苦。1990年深圳建立了蔬菜批发市场,按照供求规律均衡蔬菜上市,蔬菜亏损问题得到彻底解决。市场供应紧张时,深圳菜农和外地商贩主动根据市场需求,组织蔬菜上市,并按菜少价高、菜多价平的规律销售,从根本上甩掉了经营蔬菜亏本的历史包袱。有了蔬菜批发市场,蔬菜供销非常活跃,调入蔬菜的供应范围很广、品种很多,能够长期自动均衡调节上市,从而保障了市民的蔬菜需求。
 
    进入21世纪,由于深圳人口增多,蔬菜供应出现了新情况,发生新变化,一方面,深圳市蔬菜需求大大增加了,另一方面,可供种植蔬菜的土地大大的减少了,客观现实使深圳的菜蓝子工程不得不目光朝外,与相邻的河源、惠阳等市、县合作建立蔬菜基地,因而外面输入的蔬菜多起来了。这样,蔬菜的品质问题就突出起来,我们从报纸和电视得知,这几年曾经多次发生市民吃蔬菜中毒事件。在上世纪八、九十年代,果菜公司是严格进行安全检测控制蔬菜上市质量的,要求菜农施放农药杀虫必须根据不同的蔬菜品种,在施放农药7-10天后经公司检测确认合格无毒,方可让菜农收菜上市,市民吃菜的安全问题得到应有保障。针对目前的情况,建议市政府有关部门健全蔬菜检测制度,加强蔬菜检测工作,特别是外地调入的蔬菜,要严格控制,认真做好每一车菜的安全检测,确保市民吃菜安全。
 

编辑:田小静